财新传媒
2012年02月20日 15:16

为杭州“贵市”世纪联华说几句公道话

为杭州“贵市”世纪联华说几句公道话

原载联商网         新浪微互动@零售评论员林尚玉

  新华社发稿《杭州世纪联华超市缘何变“贵市”》,谈到预付卡负面作用,更以徐福记糖疑似极端对比价为例,随后网友纷纷吐槽,如用“我×查”软件等得知联华又一相对更贵商品……这真像是一场有预谋或近无知的“猎杀”冲动。   新闻稿源起某网友发帖,她分别在杭州欧尚(29.8元/公斤)和联华(55.8/公斤)买了徐福记橡皮糖,价格相差一倍。这个消息被网络疯传...

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2012年02月20日 11:19

海底捞去魅

海底捞去魅

 

天听朋友W谈起,黄铁鹰先生现在公开演说海底捞,出场费收到了五万元。我敢肯定,人们认为的“海底捞”远不是真实的海底捞。黄先生作为昔日华润创业总经理,如今却因《海底捞你学不会》一书广受关注,成了海底捞研究专家。从企业规模来看,华润创业的纯利大概相当于海底捞的十几倍,前者的老总却在讲后者的故事。     很多企业派人去海底捞门店学习,实际上没有用。我以亲身体验门店服务和仔细阅读黄先生著作,并结合...

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2012年02月18日 22:44

桔子酒店吴海发“讨贼檄文” 突破行规

桔子酒店吴海发“讨贼檄文” 突破行规

原载联商网

  桔子酒店CEO吴海突然发飙,在个人博客发表“讨贼檄文”,后经《福布斯中文网》转载,这封长达2915字的公开信引起广泛关注,“取消打不还手的规定,可以不接待很过分的客人,可以不保护涉嫌犯罪客人的隐私”;道出公司突破行业陈规的决定及原委,落款为2月15日晨。   他这是要做站着把钱赚了的好酒店。   为吴海拍案叫好!在中国已然被部分低素质消费者搞得“七上八下”的服务业,有此腔调可谓黄钟大...

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2012年02月17日 12:38

中国酒店业服务的娱乐泡沫

中国酒店业服务的娱乐泡沫

 

国酒店业最新消息,“五星级酒店数量达660家”和“薪酬市场两极分化”等,颇见担忧。而实际上,中国的高级酒店业经营,常常是醉翁之意不在酒。     12年前,我第一次进入瑞安当时最高档的四星级酒店×光大酒店。偷眼看价目表,发现总统套房定价每晚8888元,当时我就震惊了:当时月薪600元,要全年工资加上奖金才够一晚。      在中低收入的勤俭老百姓眼里,四、五星级酒店是相对陌生的,认为它们代表着豪华...

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2012年02月16日 10:20

味千停供免费餐巾纸跟环保没有半毛钱关系

味千停供免费餐巾纸跟环保没有半毛钱关系

京华时报消息,味千拉面即日起在全部连锁店内停止免费提供餐巾纸,每包售价1元,该公司有关负责人称“主要是基于环保的考虑”。依我看,味千这档事,跟环保没有半毛钱关系。

  作为消费者,男顾客大多不习惯随身携带纸巾,女顾客倒是常自备,再则不论男女老少的商务、亲友聚餐时容易用纸紧张。问题是:没带纸的照样要用纸,不过是让店家多收了1元钱;带纸的也用纸,自己的纸也是“纸”,与全球环保无碍。极少数人可能因为免...

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2012年02月15日 10:48

外企雅芳高管在华行赂案背后

外企雅芳高管在华行赂案背后

 

据华尔街日报消息,负责调查雅芳高管海外行贿案件的美国联邦检察官,已向大陪审团递交了调查证据。相关资料显示,雅芳雇员于2005年向中国官员和第三方咨询机构支付了数十万美元的可疑资金,部分发票记录为官员礼品。因行贿事件,雅芳近日解雇了全球副董事长、原首席财务长Charles Cramb;去年5月一次性解雇了包括中国区总裁高寿康和首席财务长JimmyBeh在内的四位高管。     这不仅仅是“南桔北枳”那么简单。十年间...

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2012年02月13日 12:02

归真堂“活熊取胆”畅行多年 丧钟为谁而鸣

归真堂“活熊取胆”畅行多年 丧钟为谁而鸣

 

近日,福建归真堂药业进入上市申请的“落实意见反馈”阶段,其“活熊取胆”的核心生产模式遭到动保组织及经济、传媒、社会工作人士等大量网友的强烈抗议。其IPO申报材料显示,上市募资将用于年产4000公斤熊胆粉、年存栏黑熊1200头等两项目,是现有规模的三倍,其残忍产业加剧令人不安。   南方周末、腾讯绿色联合62家动保组织呼吁:拯救黑熊,淘汰活熊取胆业!(http://news.qq.com/zt2011/hxqd/)截至2012年2月11日23:...

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2012年02月13日 11:53

电影《碟中谍4》中的9条零售军规

电影《碟中谍4》中的9条零售军规

终奖为全体员工发iPhone的中国企业是令人羡慕的,即使是年终答谢会上抽到一两部iPhone4GS也让人期待。电影《碟中谍4》中,iPhone的出现却常是生死攸关时刻,因为里面的特殊语音信息:“你可以选择是否接受这项任务……”。

    精彩的电影剧情,绝不比现实事件逊色。以下,剧情照进卖场,9条零售军规。       第一条军规:要有专业主义精神     剧情:俄罗斯某医院,涉嫌袭击克里姆林宫的美国嫌犯卡特...

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2012年02月11日 20:59

美国人为苹果海外代工厂请愿是否别有用心?

美国人为苹果海外代工厂请愿是否别有用心?

 

于苹果公司,有两件事正相映成趣:2月9日,25万美国人联名为苹果代工厂工人请愿,呼吁苹果公司改善中国工厂等海外代工厂的工作环境;近日,北京西城工商局将对苹果大悦城店开出天价罚单,苹果公司在与深圳唯冠科技的“iPad”商标权争夺案中一审败诉。   出人意料。感慨于美国人的“多管闲事”,25万人签名,数十人专程递交,一时轰动,这是整个民族的人权文明展现,还是背后有政府或其他反苹势力操纵,所谓别有用心? ...

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2012年02月09日 14:10

三江购物董事长陈念慈“走为上”

三江购物董事长陈念慈“走为上”

 

数年内七次零售行业会议现场,宁波三江购物董事长陈念慈看到我的第一反应 就是“躲”。撞见了实在推不开,就会说“我们很熟悉的,等回浙江了再谈”。   直到今天,我都没有真正采访过他。这位富豪、著名零售企业家,整个中国财经媒体界都没 有他的人物专访。作为一家创办于1995年9月22日,迄今拥有151家门店,多年浙江省本土超市公 司销售冠军,预计2011年销售51.17亿元的企业老板和绝对大股东(占股约63%),上市后个...

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2012年02月08日 10:39

“烦人”的三枝富博

“烦人”的三枝富博

 

有时候,双方语言不通未必不是件好事,如果它的滤网能让彼此用眼神直接沟通的话,这是许多中国式公开交流语境所不具备的。   昨天,一位杭州的企业家朋友跟我聊起日本,日本人和日资企业在华、去年的日本地震。他认为危机并不能激发中国人的斗志,不是麻木不仁,就是陷入无限止争论中,比如春节期间的韩方之争;而日本是一个越挫越勇的民族,危机可以唤醒日本人肾上腺素。   我想到成都伊藤洋华堂董事长兼总经理三枝...

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2012年02月07日 12:08

杭州万象城MIXC溜冰场断指事件的“三记耳光”

杭州万象城MIXC溜冰场断指事件的“三记耳光”

又见意外!杭州万象城MIXC溜冰场顾客断指事件,发生在2月4日晚十点左右。9岁女孩琰琰在当晚清场时摔倒在地,其右手小指被旁人脚下冰刀切断,目前手指已接回,但部分功能或无法恢复。万象城官方表态,已尽到各种通报警示义务,应免责。

  该购物中心上回冰场事故发生在2011年7月31日,一名6岁女孩同样是手指被冰刀切断。电梯事故则同样发生在那个7月,受伤的是一名5岁半的男孩,左手小指和无名指被夹断。       每...

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2012年02月06日 15:58

谁动了供应商的奶酪

谁动了供应商的奶酪

 

去年底,有五部委联合整治中大型零售商“乱收费”的风声,众人观望。春节后,《人民日报》发文“超市乱收费:一筒薯片六成利润被超市拿走”,各地媒体响应,江苏、山东等地有关部门也开始出台配套意见。   在我的微博上,有上海家得利超市公司总裁陈静阳力挺拙作“零供关系:市场调节恋爱 政府监督离婚”。收到三家大型零售商的公关、运营人员私信留言,他们表示看了零供关系稿“喜欢,心里舒服!”而MSN上,一家中国连锁...

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2012年02月06日 15:51

专卖店“大店时代”为圈地美言

专卖店“大店时代”为圈地美言

上个月,雅戈尔男装全球最大旗舰店在杭州延安路开业,杭州市副市长张建庭与雅戈尔董事长李如刚、杭州大厦总经理童民强、银泰百货副总裁马其华到场。据悉,该店建筑面积达1万多平米,收购价及装修费预计可达4.5亿元,雅戈尔旗下五大品牌YOUNGOR、MAYOR、GY、Hart Schaffner Marx、HANP全部入驻。

趁着周末,特地去看店。发现该店系原浙江医药大楼豪华重装,商铺店面为一至三层,目前开放一、二层。绝对重资产。雅戈尔公关稿的主张...

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2012年02月05日 22:00

奥康王振滔的GPS定位鞋计划是乌托邦

 

近日,奥康鞋业传出消息:经过4年研发,奥康集团董事长王振滔已把当初灵机一动的点子变成现实,目前奥康GPS鞋研发已进入第二代,很快就可以量产了。2012年,是奥康公司定调开启“黄金十年”的第一年,也是浙江制造业消沉、民间借贷信任危机的时期。王振滔当年感触:“能不能在鞋里用上高科技,随时定位人在哪里?这样老人走失的事情就可以尽量避免了。”   这个五年前遍布合肥等国内二三线城市百货商场专柜,随后向广大三...

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2012年02月03日 13:16

星巴克涨价议论潮的民意泡沫

1月31日,星巴克宣布:即日起在中国大陆调整部分饮品价格,其中主要为浓缩咖啡饮料和新鲜调制咖啡饮料上调2元,单点牛奶或豆奶上调1元人民币,仅有一款产品——经典巧克力(热/冷)上调3元人民币。据悉,上次调价发生在2007年,这次的主要原因是基于营运成本考虑。同时提醒,凡自带杯子的顾客可继续享受每杯2元的折扣。

随后网络热议,抗议声有之,嬉笑者有之,无理取闹者有之。同期,麦咖啡和必胜客下午茶也有调价,但议论较少...

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2012年02月03日 13:01

“东北零售三宝”之李维龙

“东北零售三宝”之李维龙

李维龙是“东北零售三宝”之一,成精的人参。辽宁兴隆大家庭董事长就是“邪”,最有灵气,像是人形惯遁的千年参娃,在山间游荡,同植、路人、花草树木、猎户、采参客见它时,各有回忆与惊奇。李的存在,为中国零售企业家阶层平添一方锐气。

看到最新《商界》杂志的封面文章“零售怪才闹关东”采访了李,想起四年前联商网的采访文章“商界枭雄不爱书”。说实话,都有点大了,而且抽象。我来写写四见李维龙,给大家一张真实、特别...

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2012年02月02日 17:33

等待程军

等待程军

 

天前,武汉中百集团董事长兼中百仓储超市董事长汪爱群在京接受采访,谈超市进场费问题时,认为其根源在流通体系。十几年来,汪鲜少露面,但凡参加公开活动或接受采访,总是以全国人大代表的身份谈一些零售业界及民生问题。

  代表中百仓储频繁出席业内活动的人是程军。武汉中百集团董事、副总经理兼中百仓储连锁超市总经理程军,大概是看上去最像企业家的事业经理人了,但他只是名义上的超市公司二号人物,实际上的国企...

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2012年02月01日 15:12

马云来自火星 刘强东来自金星

 

年仗剑走天涯,要闯个名堂,于是挑战三山五岳的高手,几战成名。阿里巴巴马云和京东商城刘强东都经历过这些。各自开宗立派,相安无事多年,后来的恩怨开始于分舵(阿里做淘宝商城)的开设和门徒间武艺切磋。     马云是中国企业家尤其是互联网英雄中的异数,不懂网站技术,对网友言论水准相对看低,唯对人性洞若火烛,立志“让天下没有难做的生意”,十余年终成阿里霸业。他的产业核心是互联网平台,阿里巴巴B2B是...

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2012年02月01日 14:08

别说你懂陈晓

 别说你懂陈晓

 

节假期刚过,有媒体就开始打听去年底的国美诉陈晓千万元索赔案进程。长江商学院副院长滕斌圣认为,虽然法庭尚未宣判,但职业经理人的“蛮荒时代”已经结束,职业经理人信用体系的建立会因此有更清晰的基本底限。

  前年黄陈国美控制权之争,陈被许多零售网友及社会公众所厌恶,大意是陈晓这个打工的,这个职业经理人居然侵吞黄老板基业;不少投行人士则对陈颇有肯定,认为其带动了内地上市公司公众化和经理人向公司大局...

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